Scientifique, Christian Vélot n’en a pas moins l’oeil critique quant aux avancées scientifiques et lui est important de ne pas perdre de vue les impacts sociaux.

Le Salon du Goût accueille des chefs palestiniens et israéliens qui cuisineront ensemble un "repas de paix".

Entre 200 et 300 opposants à l’introduction de 5 ours dans les Pyrénées, annoncée le 13 mars 2006 par Nelly Ollin, Ministre de l’environnement, ont manifesté leur désaccord de façon particulièrement violente samedi 1er avril à Arbas dans le département de la Haute-Garonne.

Difficile de "délocaliser" des champs, alors on importe la main d’oeuvre.